DeLonghi Rotofry

J’ai essayé pas mal de friteuses avant de découvrir le Rotofry de DeLonghi. C’est un vrai petit bijou qui en vaut le coup. Toutes les préparations concoctées avec ce modèle sont bien réussies, sans parler du fait que les aliments sont dépourvus de gras. Elle est bien différente de la friteuse traditionnelle où les frites sont dégoulinantes d’huile. En effet, la réduction significative de matière grasse est l’un de ses atouts principaux. En tout cas, si on me demande de choisir, je n’hésiterai pas à acquérir celui-ci.

Un compromis entre la friteuse et l’autocuiseur

delonghi rotofry

Le Rotofry est l’un de ces électroménagers astucieux qui combinent à la fois le mode de cuisson d’une friteuse et celui d’un autocuiseur. Résultat, il est disposé à mitonner divers aliments allant des patates douces à la viande, en passant par le riz, les légumes, le poisson et le poulet. D’un point de vue objectif, cette friteuse répond à chacun de vos besoins en matière culinaire.

Dorénavant, les frites seront plus saines qu’elles soient fraîches ou surgelées. À part les frites, le Rotofry est également en mesure de faire cuire du couscous, du risotto, ou encore des gougères aux poêlées de légumes. Un véritable multicuiseur économe en huile. Toutes ces raisons m’ont incité à voir de plus près les caractéristiques techniques du produit.

Le panier tournant, un plus non négligeable

delonghi rotofry

La gamme de friteuses proposées par DeLonghi est extrêmement performante en termes de cuisson. Le Rotofry en particulier est un modèle innovant qui possède un panier tournant. Au cours de la cuisson, les aliments sont donc perpétuellement en mouvement et ne baignent pas systématiquement dans l’huile. Un système qui convient parfaitement aux aliments congelés.

Étant donné qu’il est peu gourmand en huile, les frites seront beaucoup moins grasses. Afin de tester cette technique, j’ai utilisé des frites surgelées. Je n’avais qu’à mettre une petite quantité d’huile pour cuire tout le panier entier, soit, une cuillerée à soupe pour 1 kg. Avec une capacité de 1,5 L, c’était exactement la dose raisonnable pour frire les bâtonnets de patates douces.

En tant que fan de la cuisine orientale, mon second essai s’est porté sur un couscous en boîte. En restant fidèle à la recette traditionnelle, je me suis procuré des ingrédients nécessaires en plus des légumes tels que merguez et cuisse de poulet. Pour commencer, il fallait frire pendant 10 bonnes minutes le couscous. Dans ce cadre, la fonction autocuiseur du Rotofry m’a été d’une grande aide. Ensuite, j’ai rajouté éventuellement les pois chiches, les légumes, l’oignon, les épices et les viandes. Au lieu de mélanger la préparation, la friteuse s’est chargée de le faire à ma place.

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À déduire que le panier pivotable est vraiment indispensable pour mélanger les ingrédients. Puis, avec son large hublot, la friture ne risque pas de détériorer le couvercle. Sans cela, on est face au risque de provoquer une surchauffe dans le cadre d’un usage intensif et peut nécessiter une surveillance de plus près. À cela s’ajoutent ses parois froides et le thermostat ajustable si besoin.

Sinon, la cuve antiadhésive amovible confère une prise en main optimale de l’appareil. En fin de cuisson, il est parfois difficile de retirer les restes de gras sur une friteuse, notamment lors du nettoyage. Avec le DeLonghi Rotofry, je pouvais me passer de cette étape grâce à son système exclusif Easy Clean qui vidange facilement l’huile, sans risque de renversement.

Doté de la technologie exclusive DeLonghi SHS

Pour faire cuire les ingrédients, DeLonghi utilise la technologie SHS (Surround Heating Systm) qui est propre à la marque. Elle actionne un double système chauffant avec un ventilateur. De fait, le temps de chauffe est réduit et la qualité de cuisson est améliorée. Or, la combinaison d’une chauffe puissante au ventilateur intégré confère une distribution uniforme de la chaleur. Cela explique les performances de cuisson réalisées avec la friteuse multicuiseur Rotofry. Des caractéristiques qui offrent à la fois une cuisson rapide et un gain de temps appréciable.

delonghi rotofry

Comme avec une friteuse traditionnelle, le panier monte et baisse au gré de vos envies, et ce, même quand le couvercle est fermé. La poignée rétractable facilite davantage l’utilisation de la friteuse. Le déroulement de la cuisson est indiqué par un indicateur lumineux. Tant que la cuisson est en cours, il reste allumé tandis qu’à la fin, un signal averti et le voyant vire au rouge. Sur le coup, l’appareil arrête de frire les aliments.

Mon verdict sur la friteuse DeLonghi Rotofry

Note globale :

En gros, la friteuse DeLonghi Rotofry est convenable dans l’ensemble, car elle assure à la perfection la cuisson de vos menus en tous genres. De plus, la faible consommation d’huile est propice au bien-être de son utilisateur. Les frites sont plus saines et les plats plus sûrs. En quelque sorte, elle prend en main la préparation, sans que l’on se préoccupe.

L’utilisateur peut ainsi se vaquer à d’autres occupations pendant que la cuisson est en cours. Avec les recettes qui nécessitent des mélanges, il suffit de les verser tous en même temps pour que son panier tournant se mette au travail, sans aucune intervention de votre part.

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