Il faut bien le reconnaître que la friteuse sans huile est un électroménager révolutionnaire. Entre autres, elle permet de cuire toutes sortes d’aliments sans avoir à utiliser de l’huile ou de la graisse, que ce soit animale ou végétale. Ainsi, l’utilisateur bénéficie d’une friture peu calorique voire plus saine.

Les adeptes de pommes frites, quant à eux, pourront se régaler en limitant les apports graisseux. Que des avantages pour tous. Pour mettre en avant les atouts de la friteuse sans huile, j’ai décidé de mettre à l’épreuve une friteuse à air chaud de Bestron.

 La particularité de cette friteuse Bestron

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Il s’agit d’une élégante machine à friture de couleur noir, argenté. Un bel design qui assortira à n’importe quel style de cuisine. Je vais dire que c’est une intermédiaire entre une friteuse classique et un modèle futuriste. Intermédiaire parce qu’elle arbore tout de même un design moderne même si elle ne dispose pas de commandes numériques.

Au niveau de la capacité, la friteuse à air chaud Bestron ASF 1304Z n’est pas une très grande friteuse comme la plupart de ces modèles de la même marque. Même si elle comporte un panier unique, le diviseur autorise une cuisson simultanée.

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Un usage très pratique qui a retenu toute mon attention. Sinon, elle est apte à faire cuire jusqu’à 800 grammes de bâtonnets de pommes de terre en une seule cuisson. Une quantité suffisante pour un couple ou une petite famille. En moyenne, il faut compter dans les 200 à 300g de frites par personne, soit, l’équivalent de 2 potateos environ.

 Comment j’ai testé la friteuse à air chaud ASF 1304Z ?

Après un bref aperçu sur l’apparence de l’appareil, je tiens à vous partager le déroulement de mon test. Il est vrai que j’ai un penchant pour les frites, mais ça ne m’a pas empêché d’essayer d’autres aliments avec cette merveille. Pour commencer, j’ai rempli de frites fraîches dans le panier.

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Ensuite, j’ai ajouté une quantité infime de graisse animale dans la préparation. Et oui, la friteuse sans huile nécessite de la graisse pour faire cuire, mais juste un tout petit peu, à la différence d’une friteuse électrique qui n’est pas en mesure de frire sans une bonne quantité d’huile.

Comme l’appareil s’ouvre et se referme avec grande aisance depuis la poignée dédiée, je n’avais aucun mal à manipuler l’appareil. Un point positif qui m’a séduit en premier.

 Le diviseur, un accessoire utilitaire

Pour mettre en marche la friteuse, j’ai d’abord branché le fil avant de régler la température et d’activer la minuterie par le biais des deux boutons rotatifs. Heureusement que le contrôle avant confère un réglage optimal. Du coup, je n’avais qu’à ajuster le minuteur et la température en un frôlement.

En fait, le plat que j’avais cuisiné était des frites de patates douces à l’entrecôte. Un plat pour deux parts. Au départ, les frites occupaient l’intégralité du panier. Pendant ce temps, j’ai pu préparer la viande en guise d’accompagnement.

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Comme c’était des frites fait maison, le temps de cuisson a duré près de 40mn, donc, après les 30 minutes programmées, j’ai ajouté 10 minutes de plus. Et même en prolongeant la cuisson, il n’y a pas à s’inquiéter, car cette friteuse est équipée d’une protection surchauffe grâce à son corps à parois isolantes.

A 5 minutes avant la fin de cuisson, j’ai ouvert la friteuse, puis, je me suis servie de la cloison de séparation afin de cuire en même temps, les frites et les entrecôtes. Il ne restait plus qu’à renforcer la dorure, car les patates douces étaient plus ou moins prêtes au moment où j’ai entamé la cuisson des viandes.

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Si je devais mitonner les entrecôtes avec un poêle, j’avais besoin de cuire sur chaque côté. Or, avec la friteuse Bestron ASF 1304Z, je n’avais pas besoin de faire tourner les viandes, car l’appareil fait circuler l’air chaud de façon homogène sur tout le compartiment.

 

De cette façon, l’intérieur reçoit de l’air chaud uniforme. C’est ce que l’on appelle technologie PrepAir. On retrouve uniquement cette dernière chez les friteuses de la marque Bestron. Il faut dire que le diviseur m’a été d’une grande utilité, les frites et les entrecôtes étaient cuits en même temps. Il ne me restait plus qu’à saler en fin de cuisson et saupoudrer d’épices.

 Une efficacité approuvée

Passons maintenant à la partie dégustation, un moment tant attendu pour vérifier enfin l’efficacité de ce cuiseur un peu particulier. Les frites sont fondantes et croustillantes et l’entrecôte un peu saignant. Des goûts délicieux qui n’ont rien à envier à ceux concoctés avec une friteuse à huile.

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Avec si peu d’huile, on peut garder sa ligne sans avoir à suivre un régime contraignant. Le principal c’est de pouvoir manger des aliments sains en limitant l’apport graisseux, d’autant que les patates douces sont déjà des féculents. Au nettoyage, je n’avais qu’à passer le tiroir et le panier au lave-vaisselle. Voilà comment j’ai mené ma petite expérience avec la friteuse à air chaude Bestron ASF 1304Z.

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