Beignets de crevette

Vous appréciez les beignets de crevette selon la tradition asiatique ? Désormais vous pouvez les réaliser vous-même grâce à cette recette à la portée de tous, une recette tout simple mais qui plaît à tous. Dégustez ces fruits de la mer à chaque envie avec la friteuse sans huile très pratique.

Préparation : environ 15 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes

Beignets de crevette

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 grammes de farine
  • 50 grammes de maïzena
  • 5 cl de lait (à adapter pour ne pas avoir une pâte trop liquide)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol
  • Sel et poivre
  • Epices à votre convenance
  • 20 à 25 crevettes

 

Préparation :

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et la levure chimique.
  • Créez un puits au milieu et versez-y les œufs que vous aurez déjà battus. Ajoutez le sel, le poivre et les épices si vous avez choisi d’en ajouter.
  • Mélangez le tout en fouettant la pâte de façon à ce qu’elle soit bien uniforme puis laissez-la reposer pendant 1h30.
  • Décortiquez vos crevettes en gardant la queue.
  • Une fois que la pâte est reposée, trempez chaque crevette dedans de façon à parfaitement la recouvrir.

Cuisson :

  • Placez les beignets dans la friteuse sans huile pour 10 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson et sortez-les dès que la pâte est bien dorée.

Beignets de crevette2

 

 

 

 

 

Bonne dégustation !

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